Yemek Tarifleri, Oktay Usta Yemek Tarifleri, Pasta ve Kek Tarifleri

4 Su Bardağı Un
1 Paket Kuru Maya
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Bardağı Süt
Alabildiği Kadar Ilık Su
350 gr. Kaşar Peyniri
1 Kırmızı Biber

Hazırlanışı:

Unumuz 4 su bardağı olucak ve bir karıştırma kabının içerisine koyuyoruz unumuzu. Orta kısımda içini açıyoruz ve havuz yapıyoruz sonrasında içine mayamızı koyuyoruz. Ortasını açtığımızı unumuzun kenarlarına tuz serpiştiriyoruz ve ortadan karıştırıyoruz güzel. Sonrasında içine sütümüzü ilave ediyoruz karıştırıyoruz ve hamurumuz ne kadar su alıyor ise ona o kadar su ilave ediyoruz içine. Hazırladığımız hamuru 4 parçaya bölüyoruz ve servis tabakları boyutunda açıyoruz hamurlarımızı. Kenarlarını kıvırıyoruz ve pide şekline sokuyoruz ve iç kısmına rendelemiş olduğumuz kaşarlarımızı döküyoruz. Üst kısmına halka şekilde kestiğimiz kırmızı biberlerimizi koyuyoruz ve önceden yağlamış olduğumuz tepsimizin içine alıyoruz pidelerimizi. 180 derecelik fırınımızda üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz pidelerimizi. Fırınımızdan aldıktan sonra kenarlarına tereyağımızı sürüyoruz. Sıcak olarak servise hazır kaşarlı pidemiz.

Afiyet Olsun..